21 março 2013

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Minerais

Ooooooi :D Bom, hoje vou continuar com a postagem de nutrição. A postagem anterior foi sobre vitaminas, perdeu? então clica aqui. Continuando, vamos falar sobre os Minerais

Nãão, não esse mineral! Minerais presentes nos alimentos :} aaah !



 
O que são os minerais?
São um grupo de nutrientes presentes na natureza e não podem ser produzidos pelo organismo e sim ingerido através dos alimentos.
Sua maior parte está concentrada nos ossos.
Possuem funções importantes no corpo e a falta delas podem gerar desequilibrios na saúde.
Exemplos:
Cálcio, Fósforo, Ferro, Sódio, Potássio, Magnésio, Zinco, Selênio, etc.

Cálcio
Função: Construir e manter os ossos e dentes, atua na coagulação sanguínea, relaxamento e contração muscular.
Sua deficiência causa deformidades ósseas (osteoporose), osteomalácia no adulto e raquitismo na infância.
Você encontra no leite e derivados, peixes, crustáceos e hortaliças verde escuro.

Fósforo
Função: Participa junto  com o cálcio na formação dos ossos e dentes, atua no metabolismo dos glícidios (carboidratos).
Sua deficiência causa distúrbios musculares, esqueléticos e renais. É difícil acontecer uma deficiência devido a alta distribuição desse nutriente nos alimentos.
Você encontra nas carnes, aves, peixes, ovos, leite, legumes, cereais e grãos.

Ferro
Função: Formação da hemoglobina (células do sangue), ajudando no transporte de oxigênio pelas células.
Sua deficiência causa anemia ferropriva.
Você encontra nas carnes e vísceras, ovo, leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico), vegetais folhosos verde escuro (espinafre).

O que é Ferro Heme?
Ele apresenta uma alta biodisponibilidade, ou seja, ele é facilmente encontrado nos alimentos e facilmente absorvido. Exemplo: Carnes vermelhas e vísceras. Fígado é rico em ferro heme. 

O que é Ferro não Heme?
Possui uma baixa biodisponibilidade, ou seja, ele é pouquíssimo absorvido pelos alimentos.
Exemplo: Cereais e Leguminosas (feijão).
Ingerir alimentos com ferro não heme junto a sucos cítricos aumenta a absorção do ferro. Por exemplo. Se você come muito feijão pra ficar forte porque tem ferro, mais junto toma com refrigerante não adianta. O ferro do feijão não é absorvido tanto assim. Mas se você almoça aquele belo prato de feijão e junto toma um suco cítrico, como um copão de suco de laranja, você está absorvendo todo o ferro do feijão. Mas o suco tem que ser da fruta ta gente, tomar aqueles sucos em pó com corante não adianta! rsrs


Bom, é isso. Simples não é? Espero ter ajudado. Uma ótima sexta-feira e um ótimo final de semana!

-xoxo






46 comentários :

  1. Acho demais! E melhor ainda poder saber de cada um!!! Beijos e uma ótima semana .
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  2. não tem como não curtir teus posts,adorei a historia do ferro, nem sabia!

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    1. aai que bom, fico muito feliz em contribuir para sua informação :D

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  3. Oi linda, amei as dicas! Parabéns pelo blog, é muito charmoso, viu!
    Gostaria de te convidar pra visitar o meu cantinho,
    se me seguir/curtir, sigo/curto de volta =D
    Espero vc lá ;)

    BeijOo
    http://leblogdemichelle-d.blogspot.com.br/

    Página do face:
    http://www.facebook.com/pages/Le-Blog-de-Michelle/522904717719942

    Obs: se seguir deixa um recadinho com endereço do seu blog

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    1. Que bom que gostou, obrigada por sua visita, retribuindo com prazer :}

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  4. Ameeeeeei o post.
    Mil beijos de sua seguidora Anne.

    AnneCrisley.blogspot.com

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  5. Ótimas dicas como os minerais são importantes para a nossa vida, adorei saber mais, Lane tenha um lindo final de semana, fique com Deus beijos.
    Links:

    Estrela da Manhã

    Lucimar Virtual

    Divulgue seu blog no face

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  6. Oi Lane como sempre ótimas dicas! Bjks

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  7. Oi Lane,
    Que postagem interessante e bem explicativa.
    É bom reforçar a doutrina da boa alimentação (mas comer visceras,aff, não é comigo!!! Só um fígado muuuiito de vez em quando).
    Obrigada pela sua visita ao meu blog,
    bjs

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    1. kkkkk também não é comigo Andre, na verdade carne de animal nenhuma é comigo x}

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  8. Ola amei seu blog, ja estou te seguindo vc pode me seguir de volta, beijos

    http://cidocemulher.blogspot.com.br/

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  9. Venho fazer uma visitar e lembro que preciso me alimentar melhor, rs.
    Estou consumindo poucos legumes e frutas.
    Um ótimo fds!

    www.vaidosaetodaprosa.com.br

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    1. que bom que pude contribuir pra você lembrar disso ! õ/

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  10. É importante mesmo saber sobre essas coisas, a gente pode não se importar muito, mas uma alimentação saudável faz muita diferença :)

    relicariodasrafleur.blogspot.com.br

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  11. Olá colega, tudo bem? Sou BU e vim conhecer seu blog, amei, está de parabéns, o blog esta bem organizado e os posts são super legais. Olha está rolando um super sorteio no meu blog, caso queira participar passe lá e dê uma espiadinha...um abraço!!


    catiahairmagazine.blogspot.com.br

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    1. Oi Catia, que bom que gostou, vou dar uma olha lá, bjs

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  12. Lane, boa tarde, tudo bem?


    Como sempre, parabéns pelo post! rsrsrsr
    Seu blog é muito útil!

    Abração!

    CRISTIANISMO EM FOCO

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    1. ounhw obrigada, fico feliz em ler isso :D

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  13. Flor deixei um selinho pra você lá no blog! Não sei se você aceita selinhos, mas se não aceitar se sinta a vontade. É só uma forma de agradecer pelas visitas e comentários contantes que têm dado ao blog (:
    Obrigada!

    http://ericagirlfashion.blogspot.com.br/2013/03/selinho-para-blogs.html

    Beijos :-*

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    1. Oi Érica, obrigada, aceito sim, vou ver :D

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  14. Você e suas postagens que agregam valor! :D

    Beijos
    Blog da Cih

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  15. ótimo post..precisamos nos educar para melhorar a qualidade da alimentação. Abraços.Sandra

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    1. É verdade Sandra, que bom que gostou (:

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  16. Interessante a matéria!
    Vi seu nome na lista do Entre Blogs e já estou lhe seguindo.
    Aparece lá no http://www.deiarteamor.blogspot.com.br/.
    Abraços

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  17. Que post interessantíssimo.
    Eu tenho falta de vitamina D e A no corpo e por isso preciso repor novamente. Antes eu nem ligava para esses assuntos, agora tudo me interessa...hahahaa
    Beijãooooo

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    1. aoeieo que bom que gostou, a gente nem liga pra conversa de boa alimentação, mas quando descobre toda sua importância fica louca pra ser a mais saudável do mundo né? aoeie :D bjão

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  18. Oi amiga Lane
    Gostei da postagem, pois nada sabia sobre esse tema e agora graças a sua postagem fiquei sabendo mais essa

    Uma semana iluminada pra você!
    Abraços
    Thiago - Trocyn Bão

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    1. Que bom que fui útil :D
      pra vc também, bjs

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  19. Venho retribuir a sua visita ao meu blogue Palavras Cruzadas!Desculpe a demora, mas cheguei...e já estou seguindo seu blogue! Li sobre os minerais e as vitaminas! É sempre bom recapitular!!Voltarei certamente para mais visitas!

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    1. naada, sem problemas, obrigada pela visita (:

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  20. Bom dia!!!
    Gostei muito do seu blog, parabens ... vou seguir para sempre poder conferir as novidades. Bjo Bjo www.paletaemaqueta.net

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  21. Wow that was unusual. I just wrote an very long comment but after I clicked submit my comment didn't show up. Grrrr... well I'm
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    1. ah, que pena. Isso ja aconteceu comigo, da muito raiva ter que escrever tudo de novo. Mas obrigada por sua visita, ja estou retribuindo :*

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Oi, que bom você está aqui, obrigada por sua visita!
Responderei seu comentário na própria página.
Deixe o endereço do seu blog para que eu te visite.
Não entro todos os dias, tenha paciência.
Retribuirei o carinho, visitas e comentários da mesma forma.
Até logo :*

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