Vitaminas

 Olá meus queridos e amados da blogosfera, Como foi o final de semana? Bom, primeiramente queria dizer que estou extremamente feliz! Passei dos 100 seguidores *-* Obrigada a cada um de vocês que me segue, que acompanha as minhas postagens e comenta com tanto carinho. Desculpe por as vezes demorar um pouco pra responder, mas é que o tempo é corrido e tiro um dia na semana dedicado somente a visitá-los, que faço com muita muita alegria ((:

Bom, hoje a postagem é sobre nutrição. Quem ouve sempre em falar: - come isso que tem viamina tal. ou - menina, você ta precisando da vitamina tal.. A gente sempre ouve né? Mas o que seriam as tais vitaminas?

 

O que são vitaminas?

São compostos orgânicos presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento do organismo e a falta ou excesso dessas vitaminas podem ocasionar doenças. Não podem ser produzidas pelo organismo e sim adquiridas através de alimentos.

Vitaminas liposolúveis (solúveis em gordura): 

Vitamina A  

Desempenha papel importante na visão, essencial no crescimento e desenvolvimento ósseo, função de manutenção da pele e formador do esmalte dos dentes. Sua falta pode deixar a pele seca, escamosa e áspera, pode ter dificuldade de enxergar no escuro, causar inibição no crescimento etc. Encontrado nos alimentos de origem animal (vísceras, queijos, leite, ovos etc) e vegetais amarelos (couve, espinafre, mamão, milho etc).

Vitamina D

Promove maior absorção de cálcio no intestino e atua na calcificação dos ossos e dentes. Sua falta provoca magreza em crianças, ossos enfraquecidos e pode contribuir para a osteoporose em adultos. Encontrado em óleos de fígado de peixe e outros produtos animais como leite, fígado e gema de ovo. A vitamina D também é formada na pele por exposição ao sol.

Vitamina E

É antioxidante, ou seja, combate as células cancerígenas e o envelhecimento. Encontrado em óleos de origem vegetal (soja, girassol etc), gema de ovo, vegatais folhosos e legumes. 

Vitamina K

Importante na coagulação do sangue. Sua falta causa um retardamento nessa coagulação. Encontrado no fígado, leite de vaca, vegetais folhosos como alface, couve, espinafre e repolho. 

Vitaminas Hidrosolúveis (solúveis em água):

Vitamina B1

Importante na formação no ácido clorídico do estômago e para formação do sangue. Sua falta é mais comum em alcoólatras devido a influência do álcool na absorção desta vitamina. 

Vitamina B2

É de fundamental importância no metabolismo das proteínas, carboidratos e lipídeos. É necessária na formação de anticorpos, das hemácias e para o crescimento de forma geral. 

Vitamina B3

Necessária para circulação adequada e pele saudável. Ajuda no funcionamento do sistema nervoso e reduz o colesterol. 

Vitamina B5

Conhecida como a vitamina "antiestresse" atua na formação dos anticorpos e na conversão de carboidratos, proteínas e lipídeos em energia. 

Vitamina B6

Participa de mais funções no organismo do que qualquer outro nutriente. Entre essas funções estão: produção de hormônios, estimula a função de defesa das células e atua no crescimento dos jovens. 

Vitamina B7

Ajuda no crescimento celular, importante na saúde de cabelos e pele. Em boa quantidade evita a queda de cabelo. 

Vitamina B9

Considerado um alimento para o cérebro. É importante na formação das hemácias e em gestantes ajuda no bom desenvolvimento fetal. 

Vitamina B12

Necessária na prevenção de anemia, é importante para uma boa digestão e absorção dos alimentos. Previne danos aos nervos e promove um crescimento e desenvolvimento normal. 

Vitamina C

Aumenta a absorção do ferro, envolvida na cicatrização de feridas, fraturas, contusões e hemorragias. Atua na imunidade. Sua falta deixa as gengivas edemaciadas e inflamadas, perda de dentes, secura na boca e olhos, perda de cabelo, pele seca e dificuldade na cicatrização de feridas. Encontrado em frutas cítricas, vegetais folhosos e legumes. 

é isso, espero ter esclarecido alguma coisa (: Lembrando que as informações abtidas tem referência da Nutricionista Ivanna Dacal. Próxima postagem será sobre Minerais, não percam! :D 

-xoxo